茄汁牛扒－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：21  好评:0

　　原料：净牛外脊１０００克，葱头、胡萝止各１００克，番茄１５０克，面粉５０　　克，炸土豆条５００克。　　调料：食油１５０克，香叶１�

啤酒烩牛肉－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　原料：牛腿肉８００克，啤酒１瓶半，葱头１００克，面包７５克，煮土豆５００克。　　调料：食油１００克，香叶１片，精盐、胡椒粉适量。�

西班牙土豆煎蛋－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：23  好评:0

　　原料：土豆、葱头丁、鸡蛋。　　制作：（1）煎锅内放油，待油面剩少许泡沫时，倒入土豆丁用微火煎软（不要煎脆），葱头用油略煎黄，鸡蛋八

软煎虾仁－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：26  好评:0

　　将虾仁撒上盐和胡椒粉、蘸上面粉，再蘸些鸡蛋液，入油煎至金黄色。　　起菜时，配上炒土豆丝，浇上黄油即成。

墨西哥式酥皮饺子EMPANADAS－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：20  好评:0

　　做法：　　1） 皮的做法：1杯面粉，1/4杯酥油（Shortening，可以用猪油代替），一匙牛奶，1/3个鸡蛋的鸡蛋液。将面粉和酥油混合成粗的颗粒，加入

苹果奶油蛋糕　－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：18  好评:0

　　材料：　　一杯纯黄油，先置室温软化； 一杯细粒白砂糖；4个鸡蛋；一小匙香草精；21/2杯中筋面粉；一小匙碎柠檬皮；5个苹果，去皮、各切成4瓣

香桃排－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：18  好评:0

　　用料：黄油６５克，砂糖３００克，鸡蛋３００克，面粉１２０克，玉米粉６５克，牛奶５００克，香桃粉５０克，香草粉，发酵粉各少许。 　　

蒸桂鱼卷－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：16  好评:0

　　【原料】桂 鱼 200克 土 豆 1个胡萝卜 30克 西红柿 1个葱 头 30克 生菜叶 2片芹 菜 15克 奶油沙司 100克 鲜 蘑 15克 鲜 汤 70克干辣椒 1�

芝士烤面片（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　主料：面粉、鸡蛋 　　辅料：西红柿、草菇、牛肉末、奶酪丝、洋葱、黄油、青红椒 　　调料：盐、鸡精、红葡萄酒、番茄沙司 　　制作方法: �

拔丝奶皮（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：15  好评:0

　　主料：奶皮 　　辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻 　　烹制方法： 　　1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入�

奶油番茄汤（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　主料：鲜番茄 　　辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜 　　调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油 　　做法： 　　1、鲜番茄�

奶油番茄培根蘑菇汤（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：18  好评:0

　　主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇 　　辅料：面粉、牛奶、紫菜 　　调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 　　做法： 　　1、培根用油煎一下，切�

西式虾仁汤（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：10  好评:0

　　主料：虾仁75克 　　辅料：面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根 　　调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉 　　烹制方法： 　　1�

培根奶油蘑菇汤（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：16  好评:0

　　主料：鲜蘑菇、培根、紫菜 　　辅料：黄油、牛奶、面粉 　　烹制方法： 　　1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机�

优格鲜奶油的做法－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：26  好评:0

　　[原料/调料] 　　鲜奶油 200cc 　　优格 100cc 　　[制作流程] 　　将200cc鲜奶油及100cc优格一起打发后，放入冰箱冷藏，欲食用时再取出即可。 　　6�

土司－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　[原料/调料] 　　(1)干酵母 2小匙 温水 100公克 　　(2)细砂糖 45公克 盐 1又1/2小匙 水 100公克 蛋 1个 奶粉 1又1/2大匙 高筋面粉 380公克 　　(3)奶油 20�

墨西哥排骨（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：22  好评:0

　　主料：猪排骨 　　辅料：洋葱、红辣椒、黄豆、西红柿、胡萝卜、大蒜 　　调料：盐、胡椒粉、干辣椒 　　烹制方法： 　　1、将洋葱、西红柿�

玫瑰洋梨果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：17  好评:0

　　[原料/调料] 　　西洋梨 600公克 　　干燥玫瑰花 8公克 　　麦芽糖 150公克 　　细砂糖 100公克 　　柠檬 1个 　　水 100cc 　　[制作流程] 　　1.柠檬

桑椹果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：29  好评:0

　　[原料/调料] 　　桑椹 600公克 　　麦芽糖 200公克 　　细砂糖 200公克 　　柠檬 1个 　　水 200cc 　　[制作流程] 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。 　�

梨子蔓越莓果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：17  好评:0

　　[原料/调料] 　　西洋梨 600g 　　柳橙 1个 　　原味或蓝莓口味蔓越莓果干 200g 　　丁香 1颗 　　苹果 半个 　　糖 350g 　　[制作流程] 　　(1)梨和�

马奶滋虾仁（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：34  好评:0

　　主料：虾仁 　　辅料：马奶滋酱、黄瓜、胡萝卜 　　调料：白兰地酒、白糖、面粉、淀粉、胡椒粉、鸡精 　　烹制方法： 　　1、虾仁洗净，加�

奶汁虾仁（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：21  好评:0

　　主料：鲜虾仁 　　辅料：鲜牛奶、火腿末、鸡蛋清、青豆 　　调料：盐、鸡精、料酒、水淀粉、清汤、食用油 　　制作方法： 　　1、虾仁洗净�

柳橙布丁馅－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：22  好评:0

　　[原料/调料] 　　原味布丁馅 500公克 浓缩柳橙汁 20公克 香橙酒 10公克 　　[制作流程] 　　将浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。

洛神草莓果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：17  好评:0

　　[原料/调料] 　　草莓 600公克 干燥洛神葵 20公克 麦芽糖 200公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个 水 200cc 　　[制作流程] 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用；草�

加州李果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：20  好评:0

　　[原料/调料] 　　加州李 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 100cc 　　[制作流程] 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。 　　2.将洗净的蜜李

樱桃蓝莓果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：27  好评:0

　　[原料/调料] 　　樱桃 400公克 冷冻蓝莓 200公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc 　　[制作流程] 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。 　　

樱桃果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：26  好评:0

　　[原料/调料] 　　樱桃 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 100cc 　　[制作流程] 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。 　　2.樱桃洗净去梗，

百香果果酱－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：27  好评:0

　　[原料/调料] 　　百香果 600公克 　　麦芽糖 150公克 　　细砂糖 150公克 　　柠檬 1/2个 　　[制作流程] 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开�

奶丝菠萝虾（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　主料：鲜虾仁 　　辅料：菠萝、青豆 　　调料：沙拉酱、炼乳、白糖 　　烹制方法： 　　1、将菠萝切成丁，用盐水泡20分钟备用，坐锅点火，将

奶香布丁（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：26  好评:0

　　主料：鲜奶、大米 　　辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃 　　烹制方法： 　　1、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合�

清爽香芹奶（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：24  好评:0

　　主料：芹菜 　　辅料：酸奶、鲜奶、白糖、葡萄干 　　烹制方法： 　　1、将芹菜洗净切成粒，放入搅拌机中，加少许水打成汁备用； 　　2、坐�

鲜果红酒露（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　主料：香蕉、猕猴桃、苹果 　　辅料：芹菜、西红柿 　　调料：白糖、冰块、红酒、鲜奶 　　烹制方法： 　　1、将香蕉、猕猴桃、苹果分别去�

冰冻蓝色玛格丽特－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：26  好评:0

　　材料　　龙舌兰30ml 、蓝色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量　　用具　　果汁机、吸管、葡萄酒杯　　做法：　　1.用盐将杯子做成雪�

巧制酒冷饮 清凉度暑夏－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：25  好评:0

　　冰淇淋啤酒　　用料：啤酒一瓶，巧克力冰淇淋球两个，冰箱制作的小冰块适量，略大的玻璃杯一只。　　制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室�

泰式烤鸡－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　泰式烤鸡　　　　配料：　　鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙　　　　特�

韩国白煮肉－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：23  好评:0

　　韩国白煮肉　　　　配料：　　去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。　　　　特色：　　肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚�

泰国蟹盒－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：24  好评:0

　　泰国蟹盒　　　　配料：　　(1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个、蟹壳2个、�

泰国炸海鲜饼－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：17  好评:0

　　泰国炸海鲜饼　　　　配料：　　(1)虾泥6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)白酱油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫萎茎(切碎)1大匙、苏打粉、1/

泰国辣味烤酤－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：26  好评:0

　　泰国辣味烤酤　　　　配料：　　鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙　　

泰国姜味烤鱼－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：19  好评:0

　　泰国姜味烤鱼　　　　配料：　　鱼肉2片8两、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝,葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小

牛肉火锅面（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：23  好评:0

　　牛肉火锅面 　　配料：　　 主原料除去面条、牛肉，还有香菇、鲜蘑、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高蒿等二十余种的配料。　　菜系：　

石锅拌饭－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：16  好评:0

　　石锅拌饭　　　　配料：　　米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末　　　　特色：　　　　菜系：　　

印尼炒饭－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：22  好评:0

　　印尼炒饭　　　　配料：　　饭360克牛肉80克咖喱粉10克葡萄干5克盐少许胡椒粉少许蘑菇10克色拉油适量　　　　特色：　　　　菜系：　　dongnanya

泰式蛋包什锦－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：20  好评:0

　　泰式蛋包什锦　　　　配料：　　绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙 、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3�

泰国炸鸡肉饼（图）－西餐菜谱

日期：2009-12-28 00:00:00  点击：15  好评:0

　　泰国炸鸡肉饼 　　配料：　　 (1)鸡绞肉6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)红咖哩酱1/2大匙、盐1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1个、泰国柠檬叶(切碎)2片、苏